Taxa pe care vremea fierbinte și uscată a avut-o asupra culturii de cartofi din Valea Roșului 2021 nu va fi vizibilă până când începe recoltarea în câteva săptămâni, dar este deja clar că a afectat randamentele și calitatea.
Gary Secor, patolog vegetal al Universității de Stat din Dakota de Nord:
„Avem o mulțime de tulburări fiziologice.”
Secor a fost unul dintre câțiva cercetători ai NDSU și ai Universității din Minnesota care au vorbit joi, 26 august, în ziua câmpului Asociației Cultivatorilor de Cartofi din Nordul Câmpiilor, lângă Larimore, Dakota de Nord.
Între timp, seceta a redus randamentele de cartofi roșii cultivate pentru piața proaspătă. cultivatorii sperăm, totuși, că ploile recente vor adăuga greutate recoltei și vor ușura săpăturile. Aproximativ 200 de fermieri au participat la prima etapă a turului de cartof de o zi la fermele Hoverson de lângă Larimore pentru a-i auzi pe cercetătorii din cartofi oferind informații despre recoltă.
După prezentările de dimineață, turul zilei de câmp s-a mutat pe site-ul de cercetare irigat al Asociației Cultivatorilor de Cartofi din Nordul Câmpiilor, lângă Inkster, Dakota de Nord, și seara, la fermele Oberg, lângă Hoople, Dakota de Nord.
Valea Râului Roșu este cel mai mare producător de cartofi roșii din Statele Unite, iar Dakota de Nord și Minnesota combinate sunt a treia cea mai mare regiune de cultivare a cartofilor din țară. Agricultorii de cartofi din Câmpiile de Nord cresc aproximativ 62% din cartofi pentru prelucrarea prăjiturilor, 10% pentru semințe, 12% pentru cioburi și 16% pentru piața proaspătă, potrivit Asociației Cultivatorilor de Cartofi din Câmpiile de Nord.
Starea cartofilor din Dakota de Nord, care include prelucrarea și stocul proaspăt, în săptămâna care s-a încheiat duminică, 23 august, a fost 8% foarte slabă, 14% săracă și 63% echitabilă, potrivit Statisticilor Agricole Naționale-North Dakota. Agenția a evaluat doar 13% din recoltă ca fiind bună și 2% excelentă.
În Minnesota, unde 20% din cartofi fuseseră recoltați începând cu 23 august, 61% din recoltă a fost evaluată de bună la excelentă, a declarat Serviciul Național de Statistică Agricolă-Minnesota. Pe lângă Valea Râului Roșu, cartofii statului sunt cultivați în zonele Elk River și Park Rapids din Minnesota și lângă Albert Lea.
Partea superioară a condițiilor de căldură și uscare în timpul sezonului de creștere 2021 este că cultura de cartofi din Valea Roșului a fost practic lipsită de boli.
De exemplu, boala târzie, o boală a cartofului care dăunează frunzelor și tuberculilor, nu a apărut în cultură anul acesta. În timpul anilor umezi, fermierii trebuie să fie vigilenți cu privire la monitorizarea câmpurilor lor de cartofi și să aplice fungicid dacă detectează boala târzie, o boală care are potențialul de a provoca pierderi devastatoare de randament.
Deși unele câmpuri de cartofi din nord-estul Dakotei de Nord și din nord-vestul Minnesota au primit recent ploi, răsăritul târziu nu va deveni o problemă, deoarece nu există inoculant care să sufle. Cu toate acestea, tulburările fiziologice sunt o problemă potențială de calitate.
Temperaturile fierbinți din timpul sezonului de creștere au dus la tulburări, care includ necroză termică internă și inimă goală.
Cele două tulburări fiziologice nu afectează siguranța cartofului, dar consumatorilor, în general, nu le place să mănânce cartofi cu pete maronii din interiorul cartofului, care este caracteristic necrozei termice interne sau cartofi care conțin pete negre. , care este un simptom al inimii goale.
Aspectul neatractiv al interiorului cartofilor poate duce la reducerea vânzărilor repetate. Efectul asupra randamentelor este incert. Recoltarea cartofilor va începe în aproximativ două săptămâni.
Până în prezent, cultura fermelor Hoverson, care a găzduit joi ziua de câmp a Asociației cultivatorilor de cartofi din nordul câmpiilor, arată bine, dar tuberculii de sub plante trebuie să crească în dimensiune, a declarat Carl Hoverson, care deține ferma împreună cu fiii săi, Mike și Casey.
Sub irigații, fermele Hoverson cultivă aproximativ 5,400 de acri de cartofi pentru prelucrarea, așchierea și piața stocului de masă. Fermele Hoverson vor începe recoltarea cartofilor pe 10 septembrie, dacă vremea o permite, și speră la un randament mediu de 475 de saci de sute de lire sterline pe acru, a spus Carl Hoverson.
Recolta de cartofi roșii, cultivată pentru piața proaspătă, va începe la jumătatea lunii septembrie, a declarat Donavon Johnson, președintele Asociației Cultivatorilor de Cartofi din Nordul Câmpiilor. Johnson estimează că randamentele cartofilor roșii, majoritatea cultivate fără irigare, vor fi medii. Randamentele bune de cartof roșu ar fi cuprinse între 325 și 375 de sute în greutate, a spus el.