Sfârșitul recoltei de cartofi din Idaho a fost în vedere când DTN/Progressive Farmer a vizitat ferma lui Russell Paterson, nu departe de Burley, Idaho, o comunitate de pe râul Snake din centrul sud-centr al Idahoului și la aproximativ 40 de mile est de Twin Falls. Nativul din Idaho lucrează în afaceri cu cartofi de 55 de ani, cultivând recolta și închiriind pământ altor cultivatori. Dan Miller, Progressive Farmer Senior Editor raportează în acest articol de știri.
Cartofii sunt o cultură costisitoare, sete de apă. Costurile de intrare pentru cultivatorii contractuali de cartofi în acest an sunt de la 3,500 la 4,000 USD pe acru. Acest lucru este comparat cu 2,200 USD până la 2,400 USD în 2020.
Apa este o preocupare permanentă, a spus Patterson. Livrările de apă către cultura Idaho au fost reduse în 2022, rezervele disponibile fiind afectate de secetă și un strat de zăpadă limitat în Grand Tetons.
Procesatorii de cartofi prăjiți au fost de acord să plătească cultivatorilor din Idaho cu aproximativ 20% mai mult în acest an decât în 2021. Deși acest lucru pare semnificativ, nu fiecare cultivator primește această creștere și nu va compensa costurile mari de producție. Procesatorii stabilesc prețul contractual pe care îl primesc cultivatorii.
Prețul plătit fermierului este în general de aproximativ 20% din prețul de vânzare cu amănuntul. „Aceasta este legea cererii și ofertei și a controlului (procesorului),” a spus Patterson.
Verificați un fermier DTN/Progressive video cu recolta din 2022 aici.
O sursă: https://www.potatonewstoday.com/