Hormel Foods Corporation, o companie alimentară de marcă globală, a anunțat că compania sa de risc, 199 Ventures, a încheiat un parteneriat exclusiv cu The Better Meat Co. pentru a aduce noi micoproteine – produse prin fermentarea pe bază de cartofi – și produse proteice pe bază de plante. piata de desfacere.
199 Ventures a fost înființată în 2019 de Hormel Foods pentru a fi incubatorul alimentar al companiei, care include investiții în companii care se aliniază cu strategiile de creștere ale Hormel Foods.
Cele două companii vor lucra împreună pentru a dezvolta următoarea generație de produse proteice alternative delicioase, sănătoase și durabile, cu ingredientul inovator de micoproteine Rhiza de la The Better Meat Co.
Produs printr-o fermentație pe bază de cartofi, lansată de The Better Meat Co., Rhiza este o micoproteină integrală naturală, cu o textură remarcabilă asemănătoare cărnii. Dispunând de mai multe proteine decât ouă și mai mult fier decât carnea de vită, Rhiza oferă o nouă generație de proteine durabile fără animale pentru piața alternativă în plină dezvoltare a cărnii.
Fred Halvin, vicepreședinte pentru dezvoltare corporativă la Hormel Foods:
„Suntem încântați să lucrăm cu echipa The Better Meat Co. pentru a continua să oferim produse delicioase și convenabile cu micoproteine și proteine pe bază de plante.”
Acest parteneriat este cel mai recent efort realizat de Hormel Foods în domeniul produselor pe bază de plante. The companie nu este străin de proteinele pe bază de plante cu produse de vânzare cu amănuntul, cum ar fi alunele Planters®, untul de arahide SKIPPY® și untul de nuci Justin's®, precum și mai multe toppinguri pentru pizza pe bază de plante din industria de servicii alimentare prin subsidiara sa Burke Corporation și sub Happy Little. Marca Plants®.
The Better Meat Co. este un start-up de tehnologie alimentară durabilă cu sediul în Sacramento, fondat în 2018. În calitate de furnizor de ingrediente business-to-business, lansează noi moduri de producere a proteinelor fără animale prin fermentație, generând ingrediente precum Rhiza care dă putere alimentelor. companiilor să îmbunătățească sustenabilitatea, făcând în același timp cea mai bogată proteină alternativă posibilă.
Doni Curkendall, vicepreședinte executiv pentru operațiuni la The Better Meat Co:
„Suntem mândri să colaborăm cu Hormel Foods pentru a dezlănțui puterea fermentației pentru a construi o aprovizionare cu alimente și mai sustenabilă. Hormel Foods are o experiență profundă atât în proteinele animale, cât și în cele vegetale și așteptăm cu nerăbdare să lucrăm împreună pentru a aduce în lume micoproteinele noastre delicioase.”