Manitoba, a doua cea mai mare provincie de cultivare a cartofilor din Canada, are un deficit de cartofi.
Producătorii din provincie se așteptau să producă aproximativ 22 de milioane de sute de cartofi în 2018, dar totalul real va fi cu aproximativ nouă procente mai puțin.
Dan Sawatzky, manager al Asociației producătorilor de cartofi Keystone:
„Producția noastră totală a scăzut cu aproximativ două milioane (cwt.)”
Simplot și McCain Produsele alimentare, care operează fabrici de pui francezi în Manitoba, vor trebui să livreze cartofi din Alberta și Idaho pentru a compensa deficitul.
Dan Sawatzky, vorbind pe 12 noiembrie la o reuniune a producătorilor agricoli Keystone din Portage la Prairie:
„Un procesor aduce deja cartofi din Occident”.
Producția de cartofi a scăzut în Manitoba din cauza condițiilor precare la recoltare.
Vremea a fost umedă și rece în ultimele 10 zile din septembrie și cea mai mare parte a lunii octombrie, astfel încât cultivatorii de cartofi nu au avut suficient timp pentru a dezgropa întreaga cultură. În plus, temperaturile sub normal au înghețat solul în a doua săptămână a lunii octombrie - ceea ce face aproape imposibilă săpătura de cartofi.
Din 64,000 de acri care au fost plantați, aproximativ opt la sută din acri nu au fost recoltați.
Dan Sawatzky:
„Am ajuns cu aproximativ 5,200 de acri rămași în pământ. Este fără precedent. ”
„Producătorii nu au avut (suficiente) zile de recoltare pentru a scoate recolta.”
Deficitul de cartofi ar fi putut fi mai sever. Randamentele obținute din cultura recoltată au fost peste medie, sporind producția generală.
Lipsa cartofului vine într-un moment în care Manitoba va avea în curând nevoie de mai multe spud.
În februarie, Simplot a anunțat o extindere a fabricii sale de procesare a cartofului de 460 milioane dolari din Portage la Prairie. Extinderea va dubla cantitatea de cartofi necesară pentru aprovizionarea plantei.
Sawatzky a estimat că Simplot va necesita încă șase milioane de cwt. de cartofi, care reprezintă 15,000 până la 20,000 de acri. Facilitatea extinsă este programat să se deschidă toamna viitoare.