Cu toți partenerii noștri de retail și de servicii alimentare, MountainKing Potatoes încearcă să adopte aceeași abordare pe care Cary a folosit-o pentru a-și construi afacerea. Înțelegând clienții noștri și studiind în mod constant tendințele de consum, MountainKing Potatoes este mândru să ofere cei mai buni cartofi gustoși din lume.
Legenda spune că, la sosirea în orașul-port Galveston, Texas, proaspăt bătut american Hymie Hoffman a văzut pe docuri niște banane libere și prea coapte pe cale să fie aruncate. Tânărul imigrant îndrăzneț l-a întrebat pe căpitanul navei în care veniseră bananele dacă le poate avea. A părăsit docuri cu proviziile și a început să împingă un cărucior în sus și în jos pe străzile din Galveston, vânzând banane.
„Astăzi, vindem totul de la A la Z, de la sparanghel până la dovlecei”, spune nepotul lui Hymie, Cary, care deține și operează MountainKing Potatoes. „Clienții noștri includ magazine alimentare, restaurante, cluburi de țară, hoteluri, spitale, toate tipurile de servicii alimentare. Dacă este un fruct sau o legumă proaspătă pe care oamenii îl consumă, probabil că îl vindem. Dar cel mai mare lucru al nostru sunt cartofii.”
În 1973, Hoffman a cumpărat o companie de produse din Houston's Produce Row și a început ceea ce a devenit o carieră ilustră ca angrosist. În 1985, un vecin de pe Produce Row căuta să-și vândă afacerea de distribuție de cartofi. Hoffman a cumpărat instalația și a devenit vânzător de cartofi. La început, temelia afacerii cu cartofi a fost înrădăcinată în cartofii tradiționali rumeni. Dar, pe măsură ce anii '80 au trecut în anii '90, MountainKing a început să audă de la câțiva clienți ai restaurantului despre cartofi noi cu pulpă galbenă.
Problema era că acei bucătari doreau mai mulți cartofi galbeni decât erau în prezent pe piață. Niciunul dintre cultivatorii contractați de la MountainKing, cei mai mulți dintre ei din Valea San Luis din Colorado, nu cultivase vreodată altceva decât soiuri ruginii. Compania nu se ocupa de agricultură, dar, în câțiva ani, sa trezit să cultive primii cartofi galbeni din Colorado pentru piața proaspătă.
„În acea primă recoltă, am dat mai multe Yukon Golds decât știam cu ce să facem”, spune Hoffman. „Bucătarii care le-au dorit nu au vrut acea mulți."
Așa că MountainKing Potatoes a contactat lanțurile de magazine alimentare, mai întâi în Texas, apoi și-a extins distribuția de la baza sa de origine. Astăzi, compania este un distribuitor de prim rang de galbeni, cu cartofi cu mărci Butter Gold și Butter Red în magazinele alimentare din toată țara. Cele 10,000 de acri de teren agricol de la MountainKing din Colorado produc acum soiuri galbene, roșii, puști și cremă; contractează alți cultivatori din Colorado, Kansas și West Texas pentru a-și satisface nevoile de ruginiu, roșu și alb rotund.
„Ceea ce am învățat”, spune Hoffman, „este că dacă aveți ceva cu un gust și o aromă diferită – și dacă îl puteți crește comercial și îl puteți face accesibil, clienții dumneavoastră îl vor cumpăra.”
- Pe fondul solicitărilor pentru distanțare socială, eliminarea temporară a meselor în cameră la restaurant și alte măsuri, familiile au redescoperit versatilitatea și valoarea cartofilor proaspeți, o tendință care a Cartofi MountainKing intensificându-și prezența în rețelele sociale pentru a se alinia cel mai bine cu partenerii săi de băcănie.
- „Am văzut o creștere uriașă în toate soiurile noastre”, a spus John Pope, vicepreședintele vânzărilor și marketingului MountainKing. „În vremuri ca acestea, cumpărătorii gravitează spre simplitate, ușurință în pregătire și produse care îi ajută să-și întindă dolarul.”
- Întrucât valoarea, versatilitatea și ușurința de pregătire rămân în fruntea celor care se concentrează pe pregătirea mesei în timpul comenzilor de acasă, MountainKing Potatoes își intensifică eforturile pe rețelele sociale pentru a le reaminte cumpărătorilor de beneficiile sănătoase ale cartofilor proaspeți. Campania inițială a companiei pe Facebook și Instagram prezintă „mai mult plin de energie decât orice altă legumă populară” și „mai mult potasiu decât o banană”. Campaniile vor fi lansate geografic pentru a anunța disponibilitatea specifică a retailului.
- „Părerea noastră este că mesajul va afecta cumpărătorii care altfel ar fi privit dincolo de cartofi proaspeți în loc de altă opțiune de garnitură”, a spus Pope.
- El a adăugat că MountainKing Potatoes are în prezent provizii ample din Steakhouse Roasters, soiul de cartofi proaspeți subțiri, subțiri, în formă tubulară, care nu necesită curățare și se gătesc rapid pentru a crea cartofi prăjiți la cuptor de calitate steakhouse.
- Compania din Texas continuă, de asemenea, să completeze comenzi pentru Baby Golds, mai mici, pre-dimensionate.