Fermierii de cartofi avertizează că cultivatorii vor renunța la industrie, deoarece presiunile asupra costurilor fac ca cultura de bază să fie neviabilă în Australia.
Spre deosebire de majoritatea legumelor, cartofii nu sunt comercializați pe piețele angro care cresc și scad odată cu cererea și oferta. În schimb, acestea sunt vândute de fermieri către companii care le spală și le ambalează (washpackers) și stabilesc prețuri cu supermarketuri în mult. la fel ca procesatoarele de lapte.
„Nu este chiar o piață liberă. Prețul nu crește sau scade cu adevărat pentru fermier în funcție de cerere sau ofertă”, a spus președintele WA Seed Potato Producers, Julian Ackley. „În acest moment, majoritatea cultivatorilor chiar o fac degeaba. „Probabil vom vedea încă 5 până la 10% din ceea ce a mai rămas din ei să renunțe în acest sezon.”
Puncte cheie:
- „Regele spud” din WA, Tony Galați, spune că supermarketurile pot scădea prețurile și pot plăti în continuare fermierii mai mult
- Producătorii avertizează că industria riscă să devină neviabilă după ani de stagnare a prețurilor și costuri în creștere
- Un fermier de pe coasta de sud a WA se confruntă cu un final riscant al recoltei, cu profitul fermei sale în joc
Cipsele sunt jos
Tony Galați este un cultivator de cartofi, washpacker și retailer în WA prin Spudshed. „Sunt un cultivator și un ambalator – nu aș crește pentru un ambalator.” El a spus că lanțurile de comercianți cu amănuntul ar putea „absolut” să plătească fermierii mai mult și să facă în continuare bani, chiar dacă ar reduce prețurile. „Lanțurile de magazine se vând la 4 dolari kilogramul; ar trebui să fie de 2.49 USD. „Când fermierii primeau 80 până la 90 de cenți kilogramul pentru cartofi, ei costau aproximativ 4 dolari la supermarket. Acum, primesc între 40 și 50 de cenți kilogramul și încă mai costă aproximativ 4 dolari la supermarket – banii aceia se duc undeva.”
„Controlul corporativ” se profilează
Domnul Ackley a avertizat că fermierii de familie care părăsesc industria vor fi înlocuiți de corporații. „Ne uităm la costuri cu cel puțin 10 cenți pe kilogram în plus și nu văd cum vor obține cultivatorii de pe piața proaspătă dacă nu se schimbă ceva”, a spus el. „Cred că se va reduce la mai mulți producători mari de corporații care controlează industria.”
Industria cartofilor din WA a fost dereglementată în 2016, ceea ce a dus la prăbușirea prețurilor și a văzut mulți fermieri plecând de la stat. Deocamdată, Julian Ackley are decizii dificile de luat la propria fermă. În calitate de cultivator de cartofi de sămânță, el este capabil să aleagă ce plătește fermierii care cumpără de la el să cultive cartofi proaspeți.
„Este foarte dificil să încerc să mă hotărăsc cu ce să plătesc pentru sămânță în acest sezon, pentru că știu că toți cultivatorii mei se chinuie cu adevărat să obțină un preţ pentru produsul lor”, a spus el. Cu toate acestea, recolta sa s-a târât periculos de aproape de iarnă, iar profitabilitatea recoltei anului său este în pericol. Mai avem mult mai puțin de 10% [din recoltă] de plecat. În mod normal, ar fi o treabă rapidă, dar cu totul atât de umed și greu, este dificil. „Încă mai avem aproximativ 70,000 de dolari de cartofi aici pe care mi-aș dori să-i am, pentru că asta este cam marja de profit.”
- Producătorii se confruntă în prezent cu o strângere a prețurilor din cauza creșterii costurilor inputurilor.
- Prețurile combustibililor și îngrășămintelor au crescut semnificativ și, deși au existat o amânare recentă, nu se așteaptă ca aceasta să continue.
- „Este în creștere într-un ritm destul de rapid în acest moment și nu este vorba doar de consumul nostru de combustibil. Este combustibilul pe care toți ceilalți îl folosesc în lanțul de aprovizionare”, a spus domnul Heyson.
- „Are un efect inflaționist asupra aproape a tot ceea ce cumpărați.”