După una dintre cele mai umede veri din ultimele decenii, condițiile culturii de cartofi la sfârșitul perioadei de recoltare nu au fost întotdeauna ușoare în majoritatea țărilor. Franta a fost exceptia cu o recolta foarte usoara si rapida.
Condiții dificile de recoltare a cartofilor în Belgia, Țările de Jos și Germania
În multe cazuri, fermierii și-au amânat recolta în așteptarea ploii pentru a-și îmbunătăți condițiile de recoltare, dar precipitațiile au dus la o recoltă dificilă în cele din urmă. De la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie, recoltatoarele de cartofi funcționau la 60 până la 70 la sută din capacitatea lor, ceea ce a încetinit considerabil întregul proces de recoltare.
Recolta de cartofi 2021: diferențe de producție și calitate
În general, randamentele brute în diferite țări sunt medii spre bune, deși există diferențe pe regiune. Se așteaptă ca venitul net să fie mai mic. În primul rând din cauza unei cantități semnificative de pierderi în câmp din cauza daunelor de apă. Dar problemele de calitate necesare, cum ar fi inimile goale, cartofii despicați și crăpăturile de creștere sunt, de asemenea, frecvent întâlnite. În plus, problemele de depozitare, care în unele cazuri există deja, pot provoca o tară mai mare. Dar industria, care funcționează la capacitate maximă, are nevoie disperată de toți cartofii și nu pare să facă tam-tam în privința calității.
- Cartofii de sămânță belgieni sunt exportați mai ales către vecinii noștri, Franța și Țările de Jos. Împreună, ei reprezintă o cotă de 80%. Nume vizibile pe lista piețelor includ țări din Africa de Nord precum Egipt, Liban și Libia, care achiziționează volume generoase.
- Olanda este de departe cel mai important cumpărător de cartofi belgieni proaspeți, cu o cotă de 70% în 2019. Urmează Franța și Germania cu 19% și respectiv 5%.
Prognoza recoltei 2021 NEPG
În 2021, suprafața cu cartofi din UE-4 a scăzut cu aproximativ 24,000 ha, de la 522,000 la 498,000 ha. Producția este de aproximativ 22.7 milioane de tone, adică cu 700,000 de tone mai puțin decât în 2020. Această scădere, combinată cu redresarea majorității fluxurilor de export de produse prelucrate, duce la un anumit echilibru între cerere și ofertă. Cu toate acestea, piețele libere rămân în mod rezonabil intacte din cauza reticenței cultivatorilor de a vinde și din cauza vânzării fără probleme a produsului procesat. Fabricile au probleme în reconstruirea proviziilor.
Pe de altă parte, însă, sectorul de producție se confruntă și cu dificultăți de aprovizionare și creșteri ale costurilor pentru unele inputuri (energie, uleiuri, ambalaje, forță de muncă), în timp ce, în plus, exporturile la distanță rămân dependente de posibila reapariție a Covid-19 în întreaga lume. În ciuda acestor incertitudini, majoritatea persoanelor din interior se așteaptă totuși la piețe echilibrate pe tot parcursul sezonului, cu prețuri de producător cel puțin comparabile cu cele ale contractelor.
Este necesar un preț contractual semnificativ mai mare
În ultimul an, mai multe costuri de producție au crescut enorm. Costurile pentru motorină și electricitate au crescut excepțional, în timp ce costurile pentru îngrășăminte sunt, de asemenea, în creștere vertiginoasă. Dar și costurile pentru protecția culturilor sunt considerabil mai mari, pe de o parte din cauza resurselor costisitoare și pe de altă parte din cauza presiunii mari a bolii.
În același timp, au crescut și prețurile de vânzare la cereale și rapiță, făcând aceste culturi mai interesante și cu siguranță mult mai puțin riscante decât cultura cartofului. Cultura cartofului presupune riscuri tot mai mari, atât din punct de vedere financiar (costuri de producție mai mari), cât și în ceea ce privește schimbările climatice. Prețurile contractuale pentru sezonul curent au scăzut cu 0.50 euro/100 kg până la 2.00 euro/100 kg față de anul trecut, în funcție de tipul de cartof (recoltă timpurie sau principală, soi și țară). NEPG consideră că prețurile contractuale ar trebui să crească cu cel puțin 3 EUR până la 4 EUR/100 kg înainte de 2022/2023 pentru a face cultivarea interesantă și demnă de luată în considerare pentru cultivatori. Dacă nu, o reducere suplimentară a suprafeței ar fi soluția pentru o situație financiară mai bună pentru cultivatori.
Sursa: VTA