Sancțiunile impuse Rusiei de către țările occidentale au scos la iveală o problemă dureroasă: ponderea importurilor de alimente este atât de mare încât ne pune țara într-o poziție extrem de dependentă. Oponenții noștri ideologici nu trebuie decât să vrea, iar noi vom rămâne fără propria noastră carne, ouă, sfeclă, cartofi simpli, în sfârșit! Cum ar putea fi permis să se întâmple acest lucru și cine ar trebui să fie responsabil - acestea sunt întrebări pentru ofițerii de aplicare a legii. Joi, Academia Rusă de Științe a discutat problemele complexului agroindustrial și modalitățile de rezolvare a acestora. La întâlnire a fost prezent corespondentul MK.
Academicianul Academiei Ruse de Științe Viktor Tutelyan a remarcat că multe dintre problemele de sănătate de care s-au plâns rușii în ultimii ani, de exemplu, obezitatea, un sistem imunitar slab, problemele digestive asociate cu sfera gastronomică. Renunțarea la alimentele grase și zaharoase este doar jumătate din luptă. Principalul lucru este să obțineți cantitatea maximă de vitamine, microelemente și substanțe biologic active cu alimente. Dar cu asta suntem tensionați, pentru că nu toată lumea își poate permite produse cu adevărat de înaltă calitate din cauza costului lor ridicat. Să privim această problemă din punctul de vedere al situației actuale legate de sancțiunile impuse țării noastre. Vom vedea că doar 28% din produsele noastre speciale, bogate în componentele utile de mai sus, sunt importate.
Potrivit omului de știință, practic nu avem (2% fără a lua în calcul) producția proprie de vitamine, minerale, aminoacizi, concentrat proteic, suplimente nutritive. Chiar și în vitamine simple rotunde, adesea al nostru, rusesc, este doar ambalajul. Dar fără aceste componente, este imposibil să se producă alimente pentru copii, lapte fermentat sau produse din carne. Există o singură concluzie: este urgent să restabilim producția distrusă după „era perestroika”.
Pentru a restabili urgent agricultura, trebuie să înțelegem ce ne lipsește foarte mult acum. Potrivit lui Nikolai Dolgushkin, vicepreședinte al Academiei Ruse de Științe, care se ocupă din septembrie de direcția agricolă a Academiei, lucrurile au mers înainte. De exemplu, în urmă cu două zile, a fost creat Consiliul pentru Cercetare Științifică în domeniul producției agroindustriale și al complexului de dezvoltare rurală; Prim-ministrul Mishustin a semnat un decret conform căruia 11 institute care erau angajate în selecția și producția de semințe a zonelor critice au fost transferate din jurisdicția Ministerului Educației și Științei către Ministerul Agriculturii. Adică acum creșterea vitelor, producția de sfeclă de zahăr, porumb, cartofi, soia, floarea soarelui vor fi sub atenta supraveghere a celor care cunosc modalități mai scurte de introducere a acestora în producție.
Și avem un bazin genetic bogat. Academicianul Vladimir Kosolapov a citat ca exemplu doar VIR (All-Russian Institute of Plant Growing), a cărui colecție include 375 mii (!) semințe. Și câte alte instituții le păstrează! De exemplu, în Rusia există o colecție de 7 mii de mostre de in, există o bancă genetică de soiuri de cartofi sănătoase, care se află într-o locație ideală - la o altitudine de 2500 de metri în Osetia de Nord.
Ce, ne întrebăm, a împiedicat introducerea mai devreme a acestor soiuri sănătoase? De ce au scăzut ponderea producției din propriile semințe de cartofi la un nivel critic de 7 procente? Lucrurile stau mai rău doar cu sfecla de zahăr, ponderea semințelor proprii în țara noastră a scăzut la 1.8 la sută.
Directorul departamentului relevant al Ministerului Agriculturii, Irina Lavrentyeva, a remarcat o tendință pozitivă cu transferul a 11 instituții la ministerul său. Potrivit acesteia, până în 2030 se va stabili interacțiunea dintre aceste institute de cercetare și întreprinderile agricole. Ar putea la fel de bine să te grăbești...
Nikolai Dolgushkin, care a prezidat întâlnirea, a vorbit despre Strategia de dezvoltare spațială a agriculturii și a deplâns că specialiștii care au dezvoltat-o nu s-au obosit să se consulte cu Academia Rusă de Științe, care, pentru o clipă, este principalul expert în țară. Ca urmare, plasarea neștiințifică a întreprinderilor agroindustriale, fără a lua în considerare beneficiile economice, a dus la creșterea costului produselor.
- Nu ați întrebat de ce avem castraveți pentru 400 de ruble? a pus o întrebare retorică.
Este vorba despre producția de culturi. Vugar Baghirov, directorul departamentului de coordonare a activităților organizațiilor din domeniul științelor agricole, a raportat publicului despre produsele zootehnice. Evitând cu grijă faptul că doar 1.7-2% dintre puii de origine domestică sunt încă vânduți în țară (Nikolai Dolgushkin a raportat acest lucru), el a citat în mare parte fapte încurajatoare. De exemplu, aproximativ 150 de noi laboratoare genetice create de Ministerul Educației și Științei în ultimii trei ani, aproximativ 1 miliard 700 de ruble de finanțare alocate anual pentru muncă, aproximativ 5 miliarde de ruble alocate pentru construcția a 20 de adăposturi de păsări, în care va fi dezvoltată producția de carne de pui din rasa domestică „Smena-9”.