Calciul joacă un rol important în calitatea și producția cartofului. Sănătatea membranei celulare este foarte importantă pentru supraviețuirea și sănătatea celulei vegetale. Sănătatea membranelor celulare poate fi menținută numai în prezența unui Ca suficient în jurul membranelor. Calciul este, de asemenea, o parte integrantă a peretelui celular, unde asigură legături intra-moleculare stabile, dar reversibile, între moleculele de pectină, rezultând rigiditatea peretelui celular. În plus, se știe că calciul acționează ca un hormon, reglând astfel numeroase procese de creștere și dezvoltare în plante.
Calciul din plante se mișcă cu apă și tuberculii sunt în mod natural deficienți în calciu
Tuberculii sunt din punct de vedere botanic un țesut stem. În comparație cu porțiunea supraterană a plantei, tuberculii conțin foarte puțin calciu. Transpirația este principala forță motrice pentru transportul calciului în plante. De aceea, calciul se deplasează împreună cu apa din xilem. Se știe că organele cu transpirație scăzută, cum ar fi fructele și tuberculii, suferă de deficit de Ca. Tuberculii de cartof, fiind înconjurați de sol umed, vor avea o transpirație mult mai mică decât părțile supraterane ale plantei.
În consecință, tuberculii cu transpirație redusă acumulează mult mai puțin calciu decât frunzele și tulpinile deasupra solului. Deficiența de calciu în țesutul tuberculos este chiar mai mare pentru cartofii crescuți în sol nisipos din cauza nivelului foarte scăzut de Ca solubil în apă din aceste soluri. Mai mult, cu irigare și ploaie, Ca solubil în apă este adesea levigat de pe deal. Astfel, solul care înconjoară tuberculii va conține calciu solubil foarte scăzut, mai ales în mijlocul și sfârșitul perioadei de sezon, când tuberculii se dezvoltă.
Tuberculii obțin calciu din solul înconjurător prin rădăcini minuscule pe tuberculi și stoloni
Deoarece tuberculii sunt înconjurați de sol relativ umed, nu pot concura cu frunzele pentru absorbția apei transpiraționale. Tuberculii trebuie să se bazeze pe rădăcinile aflate în imediata apropiere (rădăcini de tuberculi, rădăcini de joncțiune tuberculo-stolon și rădăcini de stolon) pentru a transporta apa din sol. Deoarece calciul se mișcă în xilem împreună cu apa, rezultă că tuberculii de cartof trebuie să transporte calciu din sol în imediata apropiere. Asta înseamnă că atât amplasarea cât și momentul îngrășămintelor de calciu sunt importante pentru a spori calciul tuberculos.
Cea mai eficientă modalitate de a spori calciul tuberculos este de a furniza îngrășăminte de calciu solubile în apă prin alimentarea în linia de irigații
Deoarece tuberculii se dezvoltă în mijlocul până la sfârșitul perioadei de sezon, ar fi important să adăugați calciu suplimentar în timpul volumului de tuberculi, care este foarte critic în solurile nisipoase. Datorită capacității reduse de reținere a umidității, solurile nisipoase sunt adesea irigate de 2-3 ori pe săptămână. Astfel, porțiunea de sus a dealului este spălată continuu de irigații și ploaie cu apă, mutând substanțele nutritive solubile în partea inferioară a dealului. Acești nutrienți rămân accesibile creșterii vegetative prin intermediul sistemului principal de rădăcini. Cu toate acestea, tuberculii care se dezvoltă în timpul sezonului târziu nu vor avea acces la acești nutrienți prin rădăcinile tuberculului și / sau stolonului.
Prin urmare, o modalitate eficientă de a spori calciu solubil în deal este de a furniza îngrășăminte lichide de calciu prin apa de irigație în timpul perioadei de încărcare a tuberculilor. Sunt disponibile îngrășăminte lichide care conțin azotat de calciu sau clorură de calciu ca sursă de calciu. În majoritatea studiilor noastre de la Universitatea din Wisconsin, am folosit aproximativ 100-150 lbs de calciu pe acru, care a fost aplicat în trei sau patru aplicații separate (la intervale de 2-3 săptămâni) începând cu etapa de inițiere a tuberculilor. Când o sursă de calciu conține N, cum ar fi azotat de calciu, aplicația de N trebuie ajustată pentru a obține N-ul total dorit pentru sezon.
Care sunt opțiunile în condiții neirigate?
După cum sa menționat anterior, tuberculii preiau calciu din solul din jur; astfel, plasarea îngrășământului de calciu în deal este cea mai bună modalitate de a spori absorbția de calciu de către tubercul. Atunci când aplicarea calciului prin echipamente de irigare nu este o opțiune, cel mai bine este să aplicați calciu în ultima perioadă de încălzire, amestecând produsul în sol. În solurile nisipoase, din cauza potențialului ridicat de levigare a calciului solubil din vârful dealului, poate fi mai bine să folosiți produse mai puțin solubile, cum ar fi gipsul. În solurile mai grele, produsele solubile, cum ar fi azotatul de calciu granular, pot fi încorporate în deal.
Putem folosi testele de sol ca ghid pentru a determina rata îngrășămintelor de calciu?
În studiile noastre, cartofii au răspuns pozitiv la aplicația de calciu solubil din anotimp crescută pe soluri cu calciu schimbabil de 300-1300 ppm. Aceasta se ridică la 600-2600 lbs de calciu schimbabil pe acru. Din această gamă largă, se poate observa că testele de sol nu sunt o măsură sigură pentru a determina nevoile de calciu ale tuberculilor. Se pare că majoritatea calciului din sol nu este ușor solubilă în apă și, prin urmare, nu este disponibil tuberculului. Desigur, cu cât este mai mare calciul testat în sol, cu atât este mai bun pentru absorbția calciului din tuberculi. În plus, calciul ca parte a saturației totale a bazei solului este important. Un sol bun ar trebui să conțină cel puțin 60% Ca din totalul bazelor (Ca + Mg + K).
Calciul poate influența numărul tulpinii, setul de tuberculi și dimensiunea
În general, o creștere a calciului din sol are ca rezultat reducerea numărului de tulpini, ceea ce se traduce prin mai puțini tuberculi, dar mai mari. Acest lucru va depinde de testarea solului de calciu. Dacă testul solului arată deja calciu ridicat al solului, este posibil ca acest efect să nu fie la fel de semnificativ.
Care este nivelul dorit de calciu în țesutul tuberculos pe care îl vizăm?
Concentrația de calciu a tuberculilor este o trăsătură genetică și variază între soiuri. În general, soiurile roșii tind să aibă o concentrație mai mare de calciu în tuberculi decât soiurile de cip. Cu toate acestea, toate soiurile răspund pozitiv la fertilizarea cu calciu inseason. În multe soiuri, o concentrație de calciu de aproximativ 200 ppm în țesutul tuberculos intern este considerată de dorit.
Care sunt beneficiile aplicării calciului?
- Putregai de stocare redus
- Incidențe reduse de defecte interne, inclusiv inimă goală, pete maronii, vânătăi la pete negre
- Impactul redus al stresului de căldură și frig asupra plantelor și incidența redusă a necrozei termice interne a tuberculului
- Calitate îmbunătățită a bucăților de semințe și sănătatea germenilor (plantă mai robustă). Varza în creștere din tuberculul semințelor primește calciu inițial (înainte ca sistemul radicular să se dezvolte) din tuberculul semințelor. Dacă tuberculul semințelor este deficitar în calciu, vârful mugurii poate fi deteriorat, rezultând creșterea ramurilor laterale și ducând la o creștere a numărului de tulpini. Acest lucru ar duce la creșterea setului de tuberculi și la reducerea dimensiunii tuberculilor.