Fermierii cu propriul magazin, stand sau distribuitor automat și-au văzut cifra de afaceri din vânzările consumatorilor dublată anul acesta. Acest lucru a reieșit dintr-un studiu realizat de firma de cercetare Gfk. De asemenea, consumatorii au cheltuit cu 25% mai mult de persoană în timpul unei vizite la magazinele agricole din ultimul an.
Cumpărarea directă de la fermier a devenit o adevărată tendință datorită Covid-19. Inițiativele au fost lansate în stânga și în dreapta pentru a-i ajuta pe consumatori să își găsească drumul către curtea fermei. Thomas Siahaya, fondatorul Lekkerder bij de Boer, o platformă online gratuită pentru consumatorii și fermierii locali, vede, de asemenea, progresul. Datorită Covid-19, Siahaya a decis să lanseze platforma online încă din aprilie a acestui an. Aplicația tastyder.nl a urmat și ea la scurt timp in august.
Siahaya: „Numărul de utilizatori ai aplicației Lekkerder.nl a crescut cu mii în câteva luni și se fac 10,000 de vizite la Lekkerder.nl în fiecare lună. Acum este iarnă, dar vedem că utilizarea aplicației continuă. Tot mai mulți fermieri se înscriu, de asemenea, astfel încât să poată fi găsiți cu ușurință online.
Susțineți antreprenorii locali
Un public din ce în ce mai larg merge la fermier pentru a-și cumpăra produsele. Acolo unde mai înainte vârstnicii mergeau la fermă, Gfk vede acum că tinerii vizitează magazinele agricole de două ori mai des decât înainte. Din răspunsurile utilizatorilor aplicației și ale vizitatorilor site-ului, Siahaya notează că atât tinerii cât și bătrânii au acum un motiv suplimentar pentru a cumpăra direct de la fermier. „Anterior, era vorba în principal de cumpărarea unor produse proaspete bune, care nu au atașate mii de kilometri de transport contaminat. De la covid-19, a fost adăugat un motiv. De asemenea, oamenii se gândesc mai mult la sprijinirea fermierului și antreprenorului local. Oferă oamenilor un sentiment bun să-și cheltuiască banii la fermierul de după colț, în loc de la un mare supermarket anonim. ”
Tendință de durată
Siahaya nu se așteaptă ca această tendință să se inverseze brusc după coroană. „Acum că consumatorul local și fermierul s-au găsit, vor continua să se viziteze mai des. De asemenea, fermierului îi este mai ușor să își afișeze produsele frumoase prin intermediul platformei noastre, de exemplu. Iar consumatorul va experimenta valoarea adăugată a produselor agricole, și anume calitatea produselor și contactul plăcut cu fermierul. Cred că cumpărarea de la fermier este permanentă. ”