Producătorul și ambalatorul irlandez de cartofi Meade Potato Company a intrat pe piața mărfurilor de amidon extragând amidon din surplusul de cartofi și din subprodusele de prelucrare a cartofilor. Unitatea de extracție de la ferma Meade din Lobinstown, Co. Meath reprezintă singurul amidon alimentar nativ care este produs în mod indigen pentru producătorii de alimente din Irlanda și Marea Britanie.
Creșterea de la an la an pe piața amidonului este de 9% în ultimii șase ani, datorită utilizării sale crescute în ambalaje durabile, alimente fără carne și fără zahăr.
Compania Meade Potato crede că amidonul lor va atrage producătorii de alimente, deoarece nu conține gluten și are o vâscozitate mai mare decât amidonul de porumb. Ei speră că va ajuta la reducerea risipei de alimente, va adăuga o valoare mai mare culturii naționale de cartofi, va crește substituția importurilor și va crea noi oportunități de export.
În 1996, Meade Potato Company a fost prima companie irlandeză care a exportat cartofi cu încărcătură în Europa pentru producătorii de amidon din străinătate. Au continuat să exporte în ultimii 20 de ani, dar s-au concentrat pe activitatea lor principală de furnizare a cartofilor, fructelor și legumelor pe piața cu amănuntul.
Cea mai recentă aventură în fabricarea amidonului reprezintă un angajament pentru diversificare, inovație și durabilitate.
Philip Meade Jr. Director Comercial al Companiei Meade Potato:
„De când tatăl meu a început pentru prima dată în afacerea cu cartofi în urmă cu peste 40 de ani, am căutat noi piețe și am încercat să adăugăm o valoare mai mare culturii de cartofi. Intrarea noastră pe piața amidonului este o evoluție firească a afacerii noastre - trecând de la exportul cartofilor pentru producția de amidon în străinătate, instalarea liniilor de coajare și prelucrare a cartofilor și reinvestirea acum într-o unitate de extracție a amidonului la ferma noastră. ”
„Sperăm că va stimula piața cartofilor și va oferi producătorilor de alimente o alternativă locală de calitate superioară pentru amidon.”
Au început deja să exporte în Marea Britanie și speră să se extindă pe alte piețe de export în următorii doi ani.
Cliona Costello, Paul Monaghan, Philip Meade Jr. și Robert Devlin de la Meade Potato Company la lansarea unității de extracție a amidonului companiei.
Cliona Costello, Manager cercetare și dezvoltare la Meade's:
„Acreditările noastre ca companie irlandeză care sunt puternice în materie de sustenabilitate și care fac parte din programul de acreditare Origin Green ne ajută deja să deschidem ușile peste hotare. Ceea ce sigilează afacerea este că este un produs excelent. ”
Întreprinderea a adăugat zece locuri de muncă directe și 50 de locuri de muncă indirecte într-o zonă rurală din Valea Boyne. Instalația va fi inițial alimentată parțial de o turbină eoliană, planificându-se pentru 300kw panouri solare care ar trebui să facă operațiunile energetice ale centralei neutre din punct de vedere al carbonului.
Se estimează că, în următorii doi ani, emisiile de carbon transportate de amidon în Irlanda vor fi reduse cu 90 de tone pe baza previziunilor de vânzări ale Meade.
Eleanor Meade, Manager operațiuni de afaceri:
„Inițiativele ca aceasta care leagă inovația de sustenabilitate sunt esențiale pentru afacerea noastră de familie; bifează toate căsuțele pentru a umple un gol major pe piață cu o soluție inteligentă condusă de economia circulară. ”
Este nevoie de un cartof o oră și o călătorie prin aprox. 300 de metri de utilaje înainte ca acesta să fie transformat în amidon. Poate dura de la șapte până la opt tone de cartofi pentru a produce o tonă de amidon, în funcție de conținutul de substanță uscată, varietate și perioada anului.
Pe parcurs, cartoful suferă 22 de etape înainte de a fi transformat în amidon pur de calitate alimentară. Etapa de rasare folosește 102 cuțite cu o rotație de 2500 pe minut, iar arzătorul cu gaz ajunge la 180 °.
În prezent, explorează posibilitatea modificării amidonului, astfel încât să poată fi utilizat la fabricarea ambalajelor compostabile. Au fost prima companie irlandeză care a introdus ambalaje de cartofi 100% compostabile.
Geanta lor inovatoare Meade 2kg White Potatoes folosește o hârtie acoperită bioplastic pe bază de amidon de porumb și o plasă pe bază de amidon de porumb. Vor lansa o gamă de ambalaje 100% compostabile la domiciliu pentru produsele lor în noul an.
În noul an, compania își va schimba brandul în fața consumatorilor în Meade Farm, iar afacerea în brandul de afaceri va fi Meade Farm Group pentru a reprezenta mai exact oferta diversă a agroindustriilor.