Pennsylvania Pure Distilleries este mândru să anunțe cele 10th Aniversarea spiritului său multiplu premiat, Boyd & Blair Potato Vodka.
În comemorarea acestei etape, distileria a lansat ediția limitată 10th Sticle de aniversare care omagiază orizontul din Pittsburgh și sărbătoresc locul de naștere al spiritului meșteșugăresc. Sticle de ediție limitată sunt disponibile pentru cumpărare în magazinele PLCB de pe piețele importante din întreaga țară.
Lansată în 2008, Pennsylvania Pure Distilleries a fost doar a doua distilerie deschisă în Pennsylvania de la interzicere, iar Boyd & Blair Potod Vodka a fost una dintre primele vodka de cartof distilate manual din țară. În ultimul deceniu, spiritul și-a extins foarte mult aria de acoperire și este acum disponibil în peste 2,300 de cocktail-uri de lux, magazine de băuturi alcoolice și restaurante rafinate. În prezent este vândut în 41 de state, plus Singapore, Hong Kong, Alberta Canada și Franţa.
Barry Young, cofondator și Master Distiller din Pennsylvania Pure Distilleries:
„Acum zece ani, cuvintele„ artizan ”și„ vodcă ”nu coincideau cu adevărat în lumea spiritelor.”
„Am vrut să umple golul și să dezvolt o vodcă care să poată fi sorbită pe pietre sau chiar îngrijită și să aibă suficientă aromă pentru ca un băutor de whisky ca mine să se bucure”.
„De atunci, peisajul de distilare a ambarcațiunilor a evoluat și suntem mândri că ne considerăm încă printre primii distilatori artizanali autentici din țară”.
Cu mintea unui om de știință și sufletul unui meșteșugar, Young se dedică creației numai a celor mai fine spirite lucrate manual din lume. Și-a început activitatea ca distilator după mai bine de 20 de ani ca farmacist și chimist. Acest fundal i-a insuflat dragostea pentru formule, ceea ce l-a inspirat și mai mult să ia metode tradiționale de distilare și să le pună în valoare pentru a-și crea spiritele premiate. Această pasiune și răbdare, precum și abordarea sa practică, liniștită, i-au adus un loc ca unul dintre puținii distilatori de trei ori și 3 stele din lume.
Ca și în cazul celorlalte trei băuturi spirtoase pe care Young le-a dezvoltat de la nașterea Boyd & Blair, ingredientele sunt obținute local și fiecare sticlă este umplută cu grijă, dopată și etichetată manual pentru a îndeplini standardele înalte de calitate ale distileriei.
Pentru a asigura calitatea gustului, Young folosește ceea ce el numește o „metodă unică de distilare a palatului instinct”, ceea ce înseamnă că factorul determinant al momentului în care procesul de distilare este complet se bazează doar pe gust și numai pe instinctul său. Nu există nicio automatizare implicată în acest proces.
Barry Young:
„Menținerea consistenței aromelor a fost întotdeauna importantă pentru noi și o modalitate prin care am reușit să realizăm acest lucru este obținerea ingredientelor noastre din aceleași ferme locale ca și în ziua în care am început.”
„Suntem privilegiați să lucrăm cu fermierii locali care apreciază calitatea produselor lor la fel de mult ca și spiritul nostru.”
Boyd & Blair Potod Vodka este distilată din cartofi PA locali de la care Young deblochează dulceața naturală prin fermentarea cu drojdie de șampanie. Aderarea la o metodă 100% artizanală are ca rezultat un spirit absolut magistral care redefinește eticheta „vodcă” prin recompensarea simțurilor cu o aromă fină, cremoasă, semi-dulce și fără „mușcătură” dură.
În ultimii zece ani, Boyd & Blair a obținut numeroase distincții, inclusiv ratinguri de 5 stele de la Spirit Journal, care, de asemenea, a clasificat spiritul drept vodca de top din lume și al 22-lea cel mai bun spirit din lume de trei ori. Spiritul se mândrește, de asemenea, cu două 95 de calificări de la Ultimate Spirits Challenge și o Medalie de Aur de la Bine Alimente Premii în 2013.
Repere suplimentare includ includerea în lista de băuturi Marriott a băuturilor spirtoase aprobate și câștigarea aurului de două ori la Concursul Craft Spirits. Young și-a propus inițial să creeze un spirit care să fie remarcat și, inutil să spun, a realizat asta cu Boyd & Blair.
Barry Young:
„A reușit să alergi cu Boyd & Blair a fost incredibil, dar a vedea același tipar de succes care ia forma cu BLY Rum este un sentiment atât de incredibil.”
„Dezvoltarea unui spirit nou necesită mult timp și răbdare și, pentru a rămâne fidel misiunii noastre, rezist și tentației de a crea un portofoliu de spirite.”
„La sfârșitul zilei, vreau să fiu cunoscut pentru faptul că dau cele mai bune spirite și, dacă sunt doar câteva, sunt foarte mândru de asta.”
„Pentru mine va fi întotdeauna calitate peste cantitate. „Doar pentru că pot face orice nu înseamnă că ar trebui”, a fost întotdeauna una dintre mantrele mele. ”
Pennsylvania Pure Distilleries este deschisă publicului pentru tururi gratuite și degustări numai sâmbăta.