Reprezentanți de peste tot Europes lanțul de aprovizionare cu alimente au anunțat astăzi lansarea unui efort comun pentru a aborda problema socială majoră a risipei de alimente prin publicarea Declarației lor comune intitulată „Fiecare firimitură contează”.
Lansat la un eveniment la Bruxelles, în prezența unor vorbitori distinși din Parlamentul European, Comisia Europeană, o serie de ONG-uri și reprezentanți ai industriei, co-semnatari ai declarației își propun nu numai să acționeze pentru prevenirea risipei alimentare comestibile, ci și pentru a promova o abordarea ciclului de viață pentru a reduce risipa și pentru a contribui în mod proactiv la soluțiile și inițiativele europene, naționale și globale în acest domeniu.
Având în vedere în primul rând sustenabilitatea pe termen lung a lanțului alimentar și conștienți de impactul global asupra eliminării alimentelor asupra mediului, cum ar fi o creștere a emisiilor de gaze cu efect de seră, co-semnatarii se angajează să contribuie la obiectivul de reducere a risipei alimentare pe întregul aliment lanțul de aprovizionare, în conformitate cu obiectivul Comisiei Europene de a reduce la jumătate risipa de alimente comestibile până în 2020, stabilit în Inițiativa emblematică Europa 2020 „O Europă eficientă din punct de vedere al resurselor ?. În plus, Declarația comună explorează modul în care noile piețe și o mai bună recuperare a alimentelor pot contribui la creșterea economică.
Sprijinindu-și inițiativa, deputatul Matthias Groote, președintele Comitetului de mediu, sănătate publică și siguranță alimentară al Parlamentului European, a declarat: „Risipa alimentară nu are doar un impact mare asupra situației alimentare mondiale, ci și semnificative consecințe ecologice. Salut lansarea Declarației comune a părților interesate, care urmărește creșterea gradului de conștientizare a risipei de alimente și a soluțiilor pentru abordarea acestei probleme și a prezentării noului set de instrumente online pentru producători. Factorii de decizie politică, companiile și consumatorii trebuie să facă parte din soluție ”.
Vorbind cu ocazia lansării, Frédéric Rosseneu, secretar general al Europatat, a subliniat importanța inițiativei: „Recunoaștem importanța dezbaterii sociale și politice actuale privind risipa de alimente. În timp ce cartofii care nu pot fi vânduți în stare proaspătă sunt utilizați în general pentru procesare sau hrana animalelor, implicarea noastră în Declarația comună are ca scop creșterea gradului de conștientizare a problemei și schimbul de bune practici în lanțul de aprovizionare și către consumator.
Co-semnatarii până în prezent includ:
- FoodDrinkEurope;
- Federația Europeană a Băncilor Alimentare (FEBA);
- EUROPEN (Lantul european de aprovizionare cu ambalaje);
- FoodServiceEurope (Sectorul de catering al contractelor din Europa);
- Asociația Restaurantelor Durabile (SRA);
- Freshfel Europe (Asociația Europeană a Produselor proaspete);
- Europatat (Asociația Europeană a Comerțului cu Cartofi);
- EuPC (The European Plastics Converters);
- ERPA (Asociația Europeană a Filmelor Rigide din PVC)
- EuPET (Asociația Europeană Filme din poliester neorientate).
Susținătorii până în prezent includ:
- WRAP;
- Universitatea Wageningen
- Gândiți-mâncați-salvați (o campanie din „Inițiativa„ Salvați alimentele ”)
Sursa: Europatat