Oamenii de știință de la Institutul James Hutton au prezentat planurile pentru o Inovarea și traducerea cartofului ca centru de excelență pentru a traduce inovația și cercetarea în soluții pentru industria cartofilor.
As Michael Barker rapoarte pentru Jurnal de produse proaspete, Hub a fost dezvăluit ieri la Potatoes in Practice 2021. S-a explicat că hub-ul este văzut ca un parteneriat de colaborare între cercetători, brokeri de cunoștințe și companii comerciale, acționând ca un hub pentru cercetare și traducere a inovației pentru a accelera adoptarea de noi produse de cercetare pe întregul lanț valoric al cartofului.
Profesorul Lesley Torrance, director executiv al științei la institut, a declarat că planurile au fost luate în considerare de ceva timp din cauza importanței culturii în Scoția și la nivel global, ca fiind al treilea element de bază din lume. alimente a decupa.
Noul hub va avea sediul în Scoția, dar ar avea relevanță și impact în toate națiunile din Marea Britanie și nu numai, a spus Torrance, oferind multiple beneficii pentru industria cartofilor. Următorii pași pentru Inovarea și traducerea cartofului includ consultări cu industria.