Astăzi, 11er este deja gestionat de a treia generație și este cel mai mare producător de specialități congelate din cartofi din Austria.
Compania familială Vorarlberg 11er își sărbătorește cea de-a 80-a aniversare pe 7 martie 2021. Fundația a fost pusă de Wilhelm Grabher în 1941. Cu ideea de a furniza satelor din jur fructe și legume proaspete, el și cei trei frați ai săi au fondat o legumă călătorie și comerț cu fructe în Lustenau. Compania 11er a devenit mare și bine-cunoscută în anii 1970 cu producția de cartofi prăjiți aurii, pentru care 11er este încă cunoscută.
Astăzi, 11er este deja gestionat de a treia generație și este cel mai mare producător de specialități congelate din cartofi din Austria.
Începuturile în urmă cu 80 de ani
Familia Grabher a avut întotdeauna un spirit de pionierat. Istoria companiei a început la 7 martie 1941, odată cu înființarea unei afaceri mobile de comercializare a fructelor și legumelor în Lustenau. Cei patru frați Grabher Wilhelm, Rudolf, Ludwig și Ernst și-au propus să furnizeze comunităților din jur cele mai bune fructe și legume cu compania de atunci „Wilhelm Grabher & Co, Landesprodukte, Versand und Großverteiler, Südfrüchte” - inițial cu cal și car, mai târziu cu un camion mic.
În martie 1986, compania-mamă a fost împărțită în termeni reali și au fost lansate trei afaceri de familie: Tiefkühlexpress Grabher LLC, FruchtExpress Grabher & Co și 11er Nahrungsmittel LLC de astăzi. Numele „Elfer” a luat naștere în urmă cu peste 100 de ani și poate fi urmărit de la un obicei comun de denumire în vestul Austriei, deoarece familia Grabher avea 11 copii. Acest nume trece prin istoria companiei 11er și este acum o parte integrantă a siglei companiei.
50 de ani de 11er cartofi prajiti
Nu totul la 11er s-a rotit întotdeauna în jurul tuberculului. În 1968, 11er a fondat site-ul în Frastanz și a câștigat un pas cu producția de varză murată. Odată cu începutul creșterii cererii din industria de catering, compania a trecut la producția de cartofi prăjiți în 1971 - acum 50 de ani. Acest lucru a făcut ca afacerea familiei să fie mare și cunoscută dincolo de granițele țării. Cu 11er Pommes, compania a făcut și saltul de la restaurant la magazinul alimentar. De atunci, cartofii prăjiți de culoare galben-auriu au fost de asemenea disponibili pentru a se bucura acasă.
Concentrați-vă pe produsele din cartofi
Creditul lui 11er a devenit curând clar, cu scopul de a obține întotdeauna cele mai bune din cartofi. Astfel, la sfârșitul anilor 1980, compania și-a înființat prima linie proprie de specialități din cartofi. Acest lucru a pus bazele crochetelor de 11er de astăzi și crochetelor fine de 11er. Caracterizat de cel mai înalt nivel de inovație și de bricolaj meticulos, 11er reușește să livreze cele mai bune delicatese din Austria către sectoarele de vânzare cu amănuntul și serviciile alimentare, prin rețete special dezvoltate și ingrediente regionale.
Doar cartofii cu carne galbenă din cele mai bune zone de creștere de-a lungul râurilor Dunăre și Martie din Austria și din regiunea bavareză de sud sunt folosiți pentru a produce specialități de cartofi 11er. „Suntem convinși că doar cea mai bună calitate este suficient de bună. De aceea, 11er a lucrat mereu, îmbunătățind și creând ceva nou ”, subliniază directorul general Thomas Schwarz.
De ce facem ceea ce facem
11er - Specialistul în cartofi din Austria
Suntem o companie modernă de familie din vestul Austriei, care este complet dedicată cartofului. Ne place mâncarea bună și suntem convinși că are cel mai bun gust „ca de casă”. De aceea lucrăm în fiecare zi cu multă dragoste și grijă la produsele noastre pentru a produce cele mai bune și mai extraordinare specialități de cartof din Austria. De la cartofi prăjiți la crochete până la maro haș și multe alte creații.
Pentru mai multe informații: https://www.11er.at/