În ianuarie 2021, industria olandeză a cartofului a procesat 312,200 tone de cartofi. Aceasta este cu aproape 10,000 de tone mai mult decât în ianuarie 2020, când au fost procesate 302,600 de tone.
În perioada februarie 2020 - ianuarie 2021, au fost procesate 3,401,000 tone de cartofi. În aceeași perioadă 2019-2020, aceasta a fost de 3,858,200 tone. Aceste 3,401,000 de tone reprezintă cea mai scăzută prelucrare din ultimii zece ani. În 2017/2018, majoritatea cartofilor au fost prelucrați cu 4,007,800 de tone. Anul acesta suntem chiar sub nivelul din 2011/2012, când au fost procesate 3,466,900 de tone de cartofi. Acest lucru este evident din imaginea de ansamblu lunară a Organizația olandeză pentru cartofi (NAO).
Recuperare
În ianuarie 2021, industria olandeză de prelucrare a cartofului a procesat 312,200 tone de cartofi. Aceasta este cu aproape 10,000 de tone mai mult decât în ianuarie 2020, când au fost procesate 302,600 de tone. Producția pare să-și revină încet. Dar o rândunică nu face încă primăvara. Reabilitarea reală poate continua numai după ce măsurile corona (la nivel internațional) sunt relaxate în așa fel încât industria de catering să poată deschide și, mai mult, evenimente să aibă loc din nou.