Consumul de cartofi a crescut în spatele experiențelor de gătit acasă de care s-au bucurat atâtea mii de oameni în casele din Irlanda de Nord în ultimele luni. Și așteptarea este ca această tendință foarte binevenită să câștige un impuls și mai mare, odată ce sunt disponibile noi culturi de sezon pentru 2021.
Dar cartofii trebuie crescuți mai întâi. Așadar, va fi o veste bună că săptămâna trecută s-a văzut plantarea primilor aurici începând cu seriozitate în întreaga lor zonă tradițională, Comber și North Down.
Agronomul Wilson's Country, Stuart Meredith, reia povestea: „În funcție de vreme, primul dintre Comber Earlies din acest an va fi gata pentru recoltare la începutul lunii iunie. Soiurile plantate în ultima săptămână aproximativ includ Home Guard, Accord și Dunluce. ” Stuart a făcut aceste comentarii în timp ce se afla într-o vizită la ferma Newtownards a lui William Gilmore.
„Pământul nostru s-a uscat remarcabil de bine în ultimele zile”, a explicat William. „Plantarea cartofilor de sămânță poate fi oarecum o loterie. Totul este despre vreme. Dacă obținem o primăvară devreme, atunci este posibil să obținem semințe în pământ înainte de sfârșitul lunii februarie. „Câțiva ani, totuși, ne-au văzut plantând primii urechi la mijlocul lunii aprilie.
„Presupunând un sezon normal de creștere, ar trebui să săpăm prima dintre culturile din acest nou sezon până la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie.” El a continuat: „Revenirea imensă a cererii consumatorilor de cartofi cultivați local a fost o dezvoltare foarte binevenită.
„Sperăm că acest impuls va fi menținut pe tot parcursul anului 2021 și nu numai. Cartofii sunt o cultură foarte scumpă de cultivat. Irlanda de Nord găzduiește mulți dintre cei mai buni cultivatori de cartofi din lume. „Calitatea produselor lor, care este disponibilă în magazinele locale pe tot parcursul anului, este o mărturie a abilității, angajamentului și expertizei lor.”