Este o cultură riscantă, dar fermierul de cartofi Sisters Creek, Leigh Elphinstone Tasmania nu ar avea altfel, relatează Meg Powell în această știre pentru Avocatul. Iar pasiunea fermierului multi-generațional pentru spudul simplu pare să fi dat roade, ajutând fermierii ca el însuși o afacere suplimentară de 9 USD pe tonă cu principalul producător de alimente Simplot în următorul exercițiu financiar.
Elphinstone a explicat că creșterea a avut loc pentru a se potrivi cu o creștere a costurilor în creștere, care ar garanta fermierilor o anumită sumă de profit pe hectar de cartofi. Creșterea prețului urmează a sezon dur anul trecut, când ploile abundente au făcut terenul prea moale pentru a recolta cartofii.
Lanțul de aprovizionare al directorului executiv al Simplot Australia, Dane Smith, a declarat că industria a fost lăsată să facă față unei complexități și volatilități semnificative datorită COVID-19. „Costurile crescânde ale îngrășămintelor, combinate cu alte presiuni, au un impact asupra cultivatorilor”, a spus el.
Președintele Grupului Simplot Growers, Trevor Hall, a declarat că un alt domeniu de îngrijorare pentru cultivatori este amenințarea putregaiului roz, o boală de depozitare transmisă de sol.