Americanii se oferă să lucreze la cartofi pentru a-i face mai sănătoși
Angajații Universității din Michigan din SUA au găsit o modalitate de a reduce nivelul de cancerigen eliberat...
Angajații Universității din Michigan din SUA au găsit o modalitate de a reduce nivelul de cancerigen eliberat...
#Agricultură #Acrilamidă #Chips de cartofi #Siguranța alimentelor #Gusări mai sănătoase #Cercetare #Tehnici agricole #Agronomie #Inginerie agricolă Acrilamida, un potențial cancerigen, se formează în mod natural în timpul proceselor de gătit la temperaturi înalte...
Acrilamida din alimentele procesate este o preocupare crescândă și serioasă în rândul autorităților internaționale din domeniul sănătății. Zeracryl AS are în colaborare cu ...
Potrivit unui instantaneu, XNUMX% din friteriile din Bruxelles au analizat vânzarea cartofilor prăjiți cu niveluri ridicate de acrilamidă carcinogenă cunoscută.
Acrilamida continuă să fie o problemă importantă pentru organismele de reglementare a sănătății din întreaga lume, cu Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară, Sănătate ...
Aproape unul din cinci, aproximativ 17%, soiurile de cartofi crocante eșantionate din principalele puncte de vânzare cu amănuntul din Marea Britanie au niveluri ridicate de ...