Fără irigare, producția profitabilă de cartofi ar fi puțin probabilă în regiunile cu precipitații reduse. Umiditatea adecvată a solului pe tot parcursul sezonului este cheia maximizării randamentului, calității și rentabilității tuberculilor.
n soluri bine drenate, este dificil să irigați excesiv cartofii în timpul sezonului timpuriu de creștere rapidă a copertinei, deoarece plantele sănătoase consumă apă aproape la fel de repede pe cât este aplicată. Pe măsură ce copertina de cartofi se maturizează la mijlocul sezonului, consumul de plante scade semnificativ, dar irigarea adecvată este încă esențială. Odată ce baldachinul de cartofi este complet dezvoltat, la jumătatea lunii iulie în centrul Washingtonului, planta își mută prioritatea de la creșterea vegetativă la volumul de tuberculi.
Între etapele de creștere a plantelor de încărcare a tuberculilor până la maturitate, am cercetat aceste întrebări:
- De câtă apă are nevoie o plantă complet dezvoltată (vârful coronamentului și al masei radiculare)?
- În ce moment irigarea sezonului târziu devine excesivă?
- Soiurile răspund în mod similar?
Metode de cercetare
În fiecare an, din perioada 2018-20, am plantat cinci soiuri de cartofi - Alturas, Clearwater Russet, Ranger Russet, Russet Burbank și Umatilla Russet - lângă Othello, Washington, și le-am produs folosind irigații standard pentru cultivatori între apariție și mijlocul sezonului. Irigarea standard a crescătorilor a fost livrată la 100% din evapotranspirație (ET), estimată folosind programul web al programatorului de irigații al Universității de Stat din Washington (WSU).
Odată ce baldachinul și rădăcinile plantelor au atins apogeul în creștere - estimat la 1500 de zile de creștere (temperatura de bază de 45 ℉, cu limita superioară de 95 ℉), care a fost între 95 și 105 zile după plantare (DAP) - cinci niveluri de irigare au fost aplicat pe toate soiurile: 120% ET, 100% ET (considerat standardul cultivatorului), 80% ET, 60% ET și 40% ET. Tratamentele de irigare au continuat până când viile au fost ucise sau moarte (~ 150 DAP), iar solul a fost menținut umed până la recoltare. Randamentul și calitatea tuberculilor au fost evaluate și randamentul cultivatorului calculat folosind un contract standard de prelucrare a prăjitului.
rezultate si discutii
(Din considerente privind spațiul de pagină, nu sunt afișate toate datele.) Randamentul total pentru cele patru soiuri non-Alturas a atins un maxim de 100% ET, în timp ce Alturas a atins un maxim de 80% ET. Irigațiile care depășesc 100% ET nu au reușit să îmbunătățească semnificativ randamentul total al soiurilor. Nivelurile de irigații din ultimul sezon sub 100% ET au condus la reduceri totale ale randamentului de până la 26% între soiuri. Procesul brut ajustat a fost optimizat prin irigarea între 80% ET și 100% ET pentru toate soiurile (vezi Figura 1).
Rentabilitatea brută a Alturas și Umatilla Russet a atins un maxim când irigarea la sfârșitul sezonului a fost aplicată la sau peste 80% ET. Randamentul brut a fost maximizat cu 100% din înlocuirea ET pentru Clearwater Russet, Ranger Russet și Russet Burbank (Figura 1). La 40% ET, randamentul brut a fost redus cu până la 38% pentru Clearwater Russet și mai puțin de 30% pentru celelalte soiuri. Procentul brut ajustat a fost de obicei redus din cauza unei pierderi a randamentului comercial și a calității tuberculilor.
Pe măsură ce nivelul de irigații a scăzut, procentul din randamentul total alcătuit din tuberculi de clasa 1 din SUA a crescut; niveluri mai ridicate de irigații au dus în esență la tuberculi mai mari și mai urâți. De exemplu, plantele Alturas au produs mai mulți tuberculi afectați de fisuri de creștere, pe măsură ce nivelurile de irigații au crescut (Figura 2). Aproape 25% din tuberculii Alturas conțineau fisuri de creștere atunci când irigarea era excesivă (120% ET).
Un alt factor care afectează rentabilitatea brută pentru toate soiurile a fost pierderea greutății specifice pe măsură ce nivelurile de irigații au crescut (Figura 3). Plantele care primesc mai puține irigații, au produs tuberculi cu mai multă substanță uscată decât cele cu niveluri mai ridicate de irigare. Culoarea prăjitului francez pentru toate soiurile a fost redusă pe măsură ce nivelurile de irigații au crescut în ultima jumătate a sezonului; cu toate acestea, nu toate soiurile au suferit aceeași pierdere a culorii prăjitului și nici nu a fost întotdeauna semnificativă pentru acceptarea pe piață.
Concluzii
Evitarea irigării excesive în ultima jumătate a sezonului va îmbunătăți calitatea tuberculilor și va reduce fisurile de creștere (Alturas). Toate soiurile au produs cel mai bun randament economic și randament atunci când soiurile au fost irigate la ET sau peste 80% ET de la mijlocul sezonului până la uciderea viței de vie. Recomandăm cultivatorilor Alturas să scadă de la 100% ET la 80% ET în ultimele patru până la șase săptămâni de creștere care au dus la uciderea viței de vie. Acest lucru ar trebui să conducă la o revenire optimă a cultivatorului prin menținerea randamentului și a greutății specifice, reducând în același timp crăparea creșterii tuberculilor.
Pentru Clearwater Russet, Ranger Russet și Russet Burbank, recomandăm irigarea la mijlocul sezonului până la sfârșitul sezonului de 100% ET și Umatilla 80-100% ET, până la aproximativ trei săptămâni înainte de uciderea viței de vie / moartea prevăzută a plantelor. Cu trei săptămâni înainte de recoltare, recomandăm cultivatorilor să reducă la 80% ET pentru a permite plantelor și tuberculilor să se maturizeze în mod natural.
Reducerea irigării la sfârșitul sezonului poate duce, de asemenea, la îmbunătățirea stocării tuberculilor, datorită reducerii bolilor și a putregaiului asociat, care se poate dezvolta pe măsură ce tuberculii stau pe soluri umede sau umede în așteptarea recoltării. Mai mult, scăderea bruscă a apei disponibile din sol la sfârșitul sezonului este critică pentru a maximiza efectele induse de maturare. Deși nu este exact, 100% ET este adesea echivalent cu un conținut de apă din sol cu o gamă de 80-100% din capacitatea câmpului în timpul irigării active și al creșterii plantelor. Apa solului disponibilă la 80% ET reprezintă aproximativ 65-70% din capacitatea câmpului.
Autorii mulțumesc consorțiului de cercetare a cartofului de nord-vest, comisiei de stat din Washington și industria industriei și universității de stat din Washington pentru finanțarea acestui proiect. Francisco Gonzalez a efectuat această cercetare în urma doctoratului. sub conducerea lui Mark Pavek, Grupul de cercetare a cartofilor de la Universitatea de Stat din Washington.